Urban lunch bistro
Hier brandt
de lampada
Brasserie Lampada, gelegen in de wondermooie ontmoetingsplaats van Thor Central, is een urban lunch bistro in een informele setting waar je kan genieten van een snelle lunch in een anders-dan-anders eetervaring. Lampada presenteert haar aanbod op unieke Mercado Food Carts om zo de belevenis compleet te maken.
Foodprint:
Flammkuchen
Helemaal overgewaaid vanuit de Franse oeverstreek de Elzas biedt Lampada met trots een uniek gerecht in België aan. De Flammkuche of tarte flambée is verwant aan de pizza en quiche.
De bodem van het deeggerecht bestaat uit een dun laagje brooddeeg met crème fraîche en wordt belegd met uien en reepjes spek. Flammkuchen worden in een steenoven gebakken en komen heerlijk krokant, doch licht in een ovale vorm op je bord te liggen.
Het leuke aan een Flammkuche is dat het geen vast gerecht is. Er bestaan veel variaties op zowel het deeg als de topping. De voorloper van de pizza kan mediterraans gegarneerd worden met Spaanse of Italiaanse invloeden, maar smaakt met Perzische inspiratie net zo lekker door de Libanese of Turkse keuken.
In waterschei brandt de lampada
De bijzonder mooie ligging van Lampada in de Bloedmooie Barbarazaal van Thor Central en de hippe inrichting maken van Lampada en bijzondere setting.
Uitermate geschikt voor een combinatie met een wandeling en/of fietstocht in het Urban Thor Park met aansluiting op het Nationaal Park Hoge Kempen of een bezoekje aan de Stiemerbeekvallei.
Urban lunch
Lampada biedt verschillende gerechten voor een gezonde levensstijl aan. Naast de Flammkuchen serveert Lampada uiteraard ook enkele leuke bistro gerechten: vide, stoofvlees, croques, salad bowls, burgers, dagverse soep, pasta, snacks.....
Ook voor een lekkere snack kan je bij Lampada terecht. Je kan kiezen voor verrassende croques, belegde broodjes, tarte tatin, verfrissende seizoenssuggesties van de chef. Ook voor de zoetebekjes is er voor elk wat wils.
